■牛ひき肉…２００g

■タマネギ…１/４個

■酒・みりん…各大さじ２

■サラダ油…大さじ１

■あご入り鰹ふりだし（中身）…１/２袋

■白ねぎ…１本

 

①牛ひき肉に刻んだタマネギ、あご入り鰹ふりだしの中身を入れざっくり混ぜる。

②フライパンにサラダ油を熱し、①を４等分にして焼き、焼き上がり前に３㎝幅に切った白ねぎを入れ、酒・みりんを混ぜたものを加え炒める。