■豚ロース…２枚

■あご入り鰹ふりだし（中身）…１／２袋

■酢・みりん…各大さじ２

■サラダ油…大さじ１

■レタス…適宜

 

①豚ロースに包丁で切れ目を入れ、あご入り鰹ふりだしの中身をまぶす。

②フライパンにサラダ油をひき、①を焼く。

③仕上げに酢とみりんを混ぜたものを回しかけ、照りを出し仕上げる。