■天ぷら粉…１００ｇ

■水…１８０ｍL

■タマネギ…１個

■にんじん…１／２本

■万能ねぎ…２～３本

■桜エビ…３０ｇ

■あご入り鰹ふりだし（中身）…１袋

■揚げ油…適量

 

①タマネギを薄くスライスする。にんじんを千切りにする。万能ねぎを小口切りにする。
②天ぷら粉を水でとき、①と桜エビ、あご入り鰹ふりだしの中身を入れ、混ぜ合わせる。
③揚げ油を熱し、中火にしたら②を適量お玉ですくい、油の中に入れる。色よくカラッと揚がれば完成。