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野菜ブイヨン

ペンネアラビアータ
【材料(4~5人分)】
■ペンネ…150g
■カットホールトマト…1缶
■ベーコン…4枚
■タマネギ…1/2個
■にんにく…1/2片
■野菜ブイヨン…1袋
■トマトケチャップ…大さじ1
■砂糖…小さじ2
■粉チーズ…適宜
■パセリ…適宜
■サラダ油…大さじ1
 
【作り方】
①にんにくをみじん切りにする。
②ベーコンを1㎝幅に切り、タマネギはスライスする。
③フライパンに油を入れ、①のにんにくを炒め香りが出たら②を加え炒める。
④③にカットホールトマト・野菜ブイヨン・トマトケチャップ・砂糖を入れ、5分くらい煮詰め、少しとろみをつける。
⑤ペンネを袋の表示通り茹で、④と和える。
⑥器に盛り付け、お好みで粉チーズ・パセリをふりかける。
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