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野菜ブイヨン

洋風浅漬け
【材料】
■キャベツ…3~4枚 
■レモン…1/2個
■野菜ブイヨン…1袋
 
【作り方】
①ビニール袋にざく切りにしたキャベツ・レモンの搾り汁・レモンの皮(刻んだもの)・野菜ブイヨンを入れよく混ぜて空気を抜き、皿などで重しをして半日程度おく。
②水気が出たら器に盛る。
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