青菜のサラダ
【材料(2人分)】
■青菜(写真は菜の花)…1束
■野菜ブイヨン…1袋
■粗挽き黒コショウ…適量
■オリーブ油…大さじ2
※写真は菜の花を使用。
他に小松菜・ブロッコリーなど何でもOK!
【作り方】
①青菜を茹でて水をきり、すぐに野菜ブイヨンをふりかけよく絡めておく。
②①を器に盛り付け、粗挽き黒コショウとオリーブ油を回しかけて出来上がり!
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