■鶏ひき肉…１００ｇ

■ごま油…小さじ１／２

■にんにく（みじん切り）…１片

■生姜（みじん切り）…５ｇ

Ａ砂糖…ひとつまみ

Ａタバスコ…少々

Ａひきわり納豆…１００ｇ

Ａ万能ねぎ（小口切り）…２本

Ａ卵…３個

Ａあご入り鰹ふりだし…１袋

Ａサラダ油…小さじ１

 

①フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れ炒め、香りが立ってきたら鶏ひき肉をポロポロになるまで炒める。
②①の粗熱が取れたら、Ａの材料とよく混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱し、②でオムレツを作る。