■タマネギ…１／２個

■ベーコン…２２０ｇ

■しめじ…１／２房

■牛乳…６００ｍL

■水…２００ｍL

■にんにく…１／２片

■塩…ひとつまみ

■バター…１０ｇ

■野菜ブイヨン…２袋

 

①タマネギを薄切りにし、ベーコンは１㎝幅に切る。しめじは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。

②鍋を火にかけバターを入れ、溶けたらにんにくを入れる。香りが出たらタマネギとベーコンを入れ炒める。

③タマネギが透明になってきたらしめじを入れ炒め、水と牛乳を入れる。

④煮立ったら野菜ブイヨンと塩を入れる。

⑤しめじに火が通ったら完成。器に盛り付け、お好みでパセリをどうぞ♪